Um dos pratos típicos do São João é o cural de milho, normalmente doce. Mas na receita desta quarta-feira (21), você vai aprender como fazer um delicioso cural de milho salgado com queijo para ninguém colocar defeito. JA1 ensina receita de cural de milho com queijo
Continuando o clima de São João, o Jornal Anhanguera 1° edição (JA1) e o g1 continuam trazendo pratos para o mês junino. Nesta quarta-feira (21) o prato da vez é um cural de milho salgado e com queijo. Normalmente feito na versão doce, a versão salgada desse prato típico desta época do ano vai chamar atenção em qualquer arraiá.
Receita de cural de milho com queijo preparado no JA1 desta quarta-feira
Reprodução/ Tv Anhanguera
A chef de cozinha, Joselha da Costa foi a responsável por preparar o prato na cozinha do JA1. A Chef conta que o cural faz parte da sua vida desde cedo, mas com o tempo aprimorou o prato. “Minha mãe já fazia quando morávamos na roça só com creme de leite e milho na versão doce e salgada. Hoje incrementei mais um pouquinho”. Veja a passo a passo a baixo.
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Ingredientes
Ingredientes para a receita de cural de milho com queijo
Reprodução/ Tv Anhanguera
2 latas de milho (ou 5 espigas)
200g de bacon em cubinho já frito
400 ml de leite
200 ml de creme de leite
½ cebola picada
40g de margarina
Queijo muçarela a gosto
Chimichurri a gosto
Cheiro Verde a gosto
Sal a gosto
Em média, os ingredientes para receita saem por R$ 35 nos supermercados. Serve até quatro pessoas.
Veja o preparo do cural de milho com queijo do JA1 para o São João
Modo de preparo
Creme e milho sendo cozinho para a preparação do Cural
Reprodução/ Tv Anhanguera
Em um liquidificador, bata o milho e o leite.
Frite a cebola na margarina em uma panela.
Depois da cebola frita, coloque a mistura do liquidificador na panela.
Em fogo médio, misture de três a cinco minutos até engrossar um pouco.
Perto de desligar o fogo, coloque os demais ingredientes.
Sirva ainda quente por causa do queijo.
Veja o resultado do cural de milho do JA1 para o São João
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Fonte: G1 Tocantins